Acuka

Acuka


Acuka

Kahvaltıda taze ekmekle yenilen acuka gibisi var mı? Nefis tadıyla sofralarımızın vazgeçilmezi acukayı yapmak hiç te zor değil. Önemli olan kullandığınız, baharatların, domates ve biber salçasının kalitesi. Siz damak tadiniza göre baharatlari azaltıp çoğaltabilirsiniz.  Bir kaç dakikada acukanızı hazır edebilir, ekmeğinize, poğaçanıza sürebilirsiniz. Tarif için hazır mısınız?


Püf noktası 

  • Acukaya galeta unu yerine, kızarmış ve robottan geçmiş ekmek kullanın. Tadı ve besin değeri çok daha fazla olacaktır.
  • Mümkünse ev yapımı domates salçası ve biber salçası kullanın. Canım ülkem de bu konuda zengin, her sebzenin, meyvenin en lezzetlisi bizim ülkemizde.


Acuka nasıl saklanır?

  • Acukayı bir kavanoza ya da saklama kabına koyun. Acukanın üzerini az geçecek kadar zeytinyağı koyun. Kapağını kapatıp istediğiniz zaman tüketin. Böylelikle ev yapımı acukanızı 1 hafta yiyebilirsiniz.

Acuka nasıl tüketilir?
Kavonazda acuka

  • Kızarmış ekmeğin üzerine sürülür.
  • Taze ekmeğin üzerine sürülür.
  • Sandeviçlerin içine sürülüp peynir, salatalıkla tüketilir.
  • Tost ekmeklerinin içine sürülüp, diğer malzemelerle tost yapılır.
  • Kahvaltıda tüketilir.
  • Akşam sofralarında meze olarak yenir.
  • Et yemeklerinin yanına çok yakışır.
  • Mangal sofralarında afiyetle mangal etleriyle yenir.
  • Cips ve kraker ile tüketebiliriniz.

Acukalı tost


Acukanın yapılış videosu aşağıda, tıklayıp izleyebilirsiniz. Başından sonuna nasıl yaptığımı görebilirsiniz.







Malzemeler

  • 2 yk domates salçası 
  • 2 yk biber salçası 
  • 1 kızarmıs, rondodan geçirilip ufalanmış ekmek
  • 1 diş sarımsak 
  • 5 yk zeytinyağı 
  • 1 avuç ceviz
  • Yarım çay kaşığı kekik
  • Yarım çay kaşığı pul biber
  • Yarım çay kaşığı kırmızı toz biber
  • Yarım çay kaşığı sumak
  • Yarım çay kaşığı tuz
  • Çok az karabiber
  • 1 dal yeşil soğan, süslemek için


Acuka

Yapılışı 


  1. Rondodan geçirilmiş kızarmış ekmeği, rendelenmiş sarımsağı, bıçakla inceltilmiş cevizleri, zeytinyağı, salça ve baharatları güzelce karıştırın.
  2. İnce doğranmış yeşil soğan ve zeytinyağı ile servis edin.

Afiyet olsun.


Yeşil soğanlı acuka









 

Yorumlar

Yorum Gönder